| 名誉会長 | 麻生 太郎 |
| 顧問 | 山東 昭子（参議院議員） 濱田 健司 |
| 常任顧問 | 片田 勝紀 |
| 常任相談役 | 渡邊 孝行 |
役員
| 会長 | 戸塚 雄三 |
| 副会長 | 川副 憲雄 湯本 忠仁 佐藤 友重 三宅 邦夫 太田 忠道 |
| 専務理事 | 岡部 伸雄 |
| 理事 | 小泉 哲也 井口 一三 佐藤 敏男 中村 雅人 佐藤 衛 釣 賢一 前田 利幸 山口 和孝 味村 正弘 櫻井 誠二 戸澤 清水 |
| 監事 | 佐藤 誠 金原 元伸 |
| 株式会社 ユニバーサルファミリー | 日乃本食産 株式会社 | |
| 株式会社 まほろば | 安心事務所 | |
| 有限会社 風声舎 | ウエルシー製薬株式会社 |
| 深井 直文 |
北海道・東北地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 1 | 北海道 | 小泉 哲也 | （一社）北海道全調理師会 〒064-0808北海道札幌市中央区南8条西2丁目5-74 市民活動プラザ星園404 HP：http://hokuzentyou.jp EM：hokuzentyou-jimu＠chorus.ocn.ne.jp 電話：011-511-1326 FAX：011-511-1351 |
| 2 | 青森 | 浪内 通 |
（一社）青森県調理師会 〒030-0113 青森県青森市第二問屋町４-４-１ 青森産業会館内 ＨＰ：http://www.aomori-chourishi.jp/ EM：ao~chori@rhythm.com.ne.jp 電話：017-739-7337 FAX：017-739-1800 |
| 3 | 岩手 | 井口 一三 |
（一社）岩手県調理師会 〒020-0022 岩手県盛岡市大通り２丁目７－２７ 和久ビル３階 EM：iwachou@chorus.ocn.ne.jp 電話：019-656-7073 FAX：同上 |
| 4 | 宮城 | 佐藤 敏男 |
（一社）宮城県調理師会 〒981-0916 宮城県仙台市青葉区青葉町１６－１ 宮城県職業能力開発協会内 EM:info@chourishikai.com 電話：022-272-3133 FAX：022-272-9553 |
| 5 | 秋田 | 鈴木 正人 |
秋田県日本調理技能士会 〒019-0702 秋田県横手市増田町亀田女亀森22 割烹 真人 内 電話：0182-45-3106 FAX：0182-45-3104 |
| 6 | 山形 | 中川 清昭 |
山形県調理師会 〒999-3292 上山市葉山5-20 日本の宿 古窯 調理部気付 電話：023-672-1466 FAX：023-672-1466 |
| 7 | 福島 | 川副 憲雄 |
（一社）福島県調理師会 〒960-8043 福島市中町5番18号 福島県林業会館2階 電話：024-572-5303 FAX：024-572-5356 |
関東・甲信越地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 8 | 栃木 |
|
|
| 9 | 群馬 | ||
| 10 | 茨城 | ||
| 11 | 埼玉 | 関根 利明 |
（一社）埼玉県調理師会 〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂４－４－１７ 食環センタービル４階 ＨＰ：http://saitama-chorishikai.chorishi-navi.jp/ EM:sai-chou@agate.plala.or.jp 電話：048-862-6443 FAX：048-711-2637 |
| 12 | 千葉 | 中村 雅人 |
（一社）千葉県調理師会 〒260-0015 千葉県千葉市中央区富士見２-３-１ 塚本大千葉ビル７階 HP：http://chiba-cyourishik.sakura.ne.jp EM：chiba-ck@helen.ocn.ne.jp 電話：043-225-7736 FAX：043-225-5995 |
| 13 | 千葉 | 戸塚 雄三 |
（一社）千葉市調理師会 〒262-0022 千葉県千葉市花見川区南花園2-2-13 アーバンヴィラそうみえん1F ＨＰ：http://chibashi.chorishikai.com/ 電話：043-274-6515 FAX：同上 |
| 14 | 東京 | 髙橋 玲子 |
東京都調理師会 〒111-0052 東京都台東区柳橋1-10-12 HP：http://tokyo.chorishikai.com/ 電話：03-3863-0109 FAX：043-274-6515 |
| 15 | 東京 | 冨沢 浩一 |
東京都日本調理技能士会 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-2 ドルミ赤坂501-D HP：http://www.zenchougiren.com/ 電話：03-3583-6216 FAX：03-3583-6288 |
| 16 | 東京 | 岡部 伸雄 |
（一社）日本病院調理師協会 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台1-5-6 コトー駿河台604 HP：http://www.byoin-chori.jp/ EM:jmca.byoin-chori@muse.ocn.ne.jp 電話：03-3518-9605 FAX:03-3518-9607 |
| 17 | 神奈川 | 楠 明 |
（一社）神奈川県調理師連合会 〒221-0052 横浜市神奈川区栄町８９―１９ ガトーよこはま本店３階 ＨＰ：http://kana-choren.or.jp/ EM:choren@kana-choren.or.jp 電話：045-451-3115 FAX：045-534-3365 |
| 18 | 新潟 | 佐藤 衛 |
（一社）新潟県調理師会 〒950-2074 新潟県新潟市西区真砂2丁目10-4 ＨＰ：http://niigata-chorishikai.jimdo.com/ EM:niigata-chorishikai@cosmos.ocn.ne.jp 事務所 電話/FAX：025-265-1696 事務代行 電話/FAX：025-250-1680 |
| 19 | 長野 | 湯本 忠仁 |
（一社）長野県調理師会 〒380-0872 長野市南長野宮東４２６-１ 長野県建築士会館 ６Ｆ HP：http://www.nagano-ck.jp/ EM：info@nagano-ck.jp 電話：026-234-0024 FAX：026-234-6155 |
| 20 | 山梨 | 小林 一吉 |
（一社）山梨県調理師会 〒400-0007 甲府市美咲1-2-11 EM：yama-cho@mx6.nns.ne.jp 電話：055-251-5611 FAX：同上 |
東海・北陸地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 21 | 静岡 | 鈴木 啓之 |
（一社）静岡県調理師協会 〒420-0035 静岡市葵区七間町１５―１ 鈴木学園内 電話：054-251-0654 FAX：054-251-7814 |
| 22 | 愛知 | ||
| 23 | 富山 | 釣 賢一 |
（一社）富山県調理師会 〒930-0804 富山市下新町8-16 EM：tym_chourishikai@arrow.ocn.ne.jp 電話：076-433-6640 FAX：076-433-6646 |
| 24 | 石川 | 前田 利幸 |
（公社）石川県調理師会 〒921-8105 金沢市平和町1-3-1 石川県平和町庁舎B館3Ｆ HP：http://ishicho.jimdo.com/ EM：ishi-cho@mountain.ocn.ne.jp 電話：076-236-2012 FAX：076-236-2013 |
| 25 | 福井 | ||
| 26 | 岐阜 | ||
| 27 | 三重 |
関西地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 28 | 滋賀 | ||
| 29 | 京都 | 小笹 貴夫 |
京都府調理師会 〒616-8083 京都市右京区太秦安井西沢町 ４ー５ 学校法人 大和学園 京都調理師専門学校内 HP：http://nck-kyoto.com/ EM:chorishikai_kyoto@nck-kyoto.com 電話：075-802-0191 FAX：075-802-6061 |
| 30 | 京都 | 武藤 英世 |
京料理研究会 花鏡 〒605-0813 京都府京都市東山区轆轤町103-1-2階 電話：075-533-6630 FAX：075-532-1570 |
| 31 | 大阪 | 佐藤 友重 |
大阪調理師会 〒540-0003 大阪市中央区森之宮中央1-6-11 エタニティ701 佐藤様方 電話：06-7172-6952 FAX：同上 |
| 32 | 大阪 | 室田 大祐 |
（一社）大阪府日本調理技能士会 〒552-0021 大阪市港区築港3-7-4-1012 HP：http://www.daichougikai.com/ EM：d.murota@snow.ocn.ne.jp 電話：06-6567-9731 FAX：同上 |
| 33 | 兵庫 | 山口 和孝 |
兵庫五国調理師会 〒656-1711 兵庫県淡路市富島824 亀の井ホテル淡路島内 電話：090-8983-5404 FAX：0799-82-0283 |
| 34 | 奈良 | 芦髙 清友 |
（一社）奈良県調理師連合会 〒639-2244 奈良県御所市柏原338-19 HP：https://nachoren.jp 電話：080-5337-8169 FAX：0745-62-5669 |
| 35 | 奈良 | 河村 正英 |
（一社）奈良県日本調理技能士会 〒631-0803 奈良県奈良市山陵町236-1 サンプラザ516号 電話・FAX：0742-35-3339 |
| 36 | 和歌山 | 味村 正弘 |
（一社）和歌山県調理師会 〒640-8269 和歌山市小松原通１-３-５ 飲食会館 4階 HP：http://chourisi.sakura.ne.jp/ EM：wacho@wonder.ocn.ne.jp 電話・FAX：073-421-8817 |
中国地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 37 | 鳥取 | 知久馬惣一 |
（一社）鳥取県調理師連合会 〒682-0123 鳥取県東伯郡三朝町三朝９１０－４ 電話：0858-43-1905 FAX：同上 |
| 38 | 島根 | ||
| 39 | 岡山 | 三宅 邦夫 |
岡山県調理師会 〒700-0824 岡山県岡山市北区内山下2-7-5 せとうちﾌｰｽﾞ内 HP：http://www.okayamaken-chorishikai.com/ EM：free-form@hi-ho.ne.jp 電話：086-224-5049 FAX：086-231-5292 |
| 40 | 広島 | 占部 秀雄 |
福山調理研究会 〒720-0814 福山市光南町３―１０―６ ㈱川長 内 電話：084-922-2486 FAX：084-922-2381 |
| 41 | 山口 |
|
四国地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 42 | 徳島 | ||
| 43 | 香川 | 大田 忠道 |
四国・瀬戸内広域調理師会 〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町977-1 （株）琴平グランドホテル内 HP：http://www.setouchiaji-club.com/shikoku-chorisikai/shikoku-chorisikai.html 電話：090-8983-5404 FAX：0877-75-6606 |
| 44 | 愛媛 | ||
| 45 | 高知 |
九州地方
| No | 都道府県 | 代表者 | 所在地・電話・FAX |
|---|---|---|---|
| 46 | 福岡 | 佐藤 浩正 |
福岡県調理師会 〒810-0003 福岡市中央区春吉１―５―１―２０６ 電話：092-771-2721 FAX：092-771-2720 |
| 47 | 福岡 | 櫻井 誠二 |
（一社）鯛勇調理師会 〒839-1332 うきは市吉井町福益379-12 電話：0943-74-8102 FAX：0943-74-8103 |
| 48 | 佐賀 | ||
| 49 | 長崎 |
|
|
| 50 | 熊本 | 戸澤 清水 |
熊本県調理師会 〒860-0848 熊本市南坪井町３―７ 宮野ビル33号 電話：096-352-1988 FAX：同上 |
| 51 | 大分 | ||
| 52 | 宮崎 | ||
| 53 | 鹿児島 | ||
| 54 | 沖縄 | 照屋 寛幸 |
（一社）沖縄県調理師会 〒900-0037 那覇市辻１-9-10 コーポ千田２０２ 電話：098-863-2882 FAX：098-863-2893 |
