組織
日本調理師会 役員名簿

名誉会長麻生 太郎
顧問山東 昭子(参議院議員) 濱田 健司
常任顧問片田 勝紀

理事職

会長戸塚 雄三
副会長川副 憲雄   湯本 忠仁   三宅 邦夫
専務理事渡邊 孝行
理事佐藤 敏男   井口 一三   中村 雅人   岡部 伸雄
佐藤 衛   宮川 務   鈴木 良昌   大脇 房夫   佐藤 友重
室田 大祐   大田 忠道   櫻井 誠二
監事佐藤 誠   金原 元伸

賛助会員(企業関係)

株式会社 ユニバーサルファミリー   日乃本食産 株式会社
株式会社 まほろば   安心事務所
有限会社 風声舎   ウエルシー製薬株式会社
※順不同

名誉会員

深井 直文

正会員(各都道府県調理師関係団体関係)

北海道・東北地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
1北海道渡邊 孝行(一社)北海道全調理師会
〒064-0808北海道札幌市中央区南8条西2丁目5-74
市民活動プラザ星園404
HP:http://hokuzentyou.jp
EM:hokuzentyou-jimu@chorus.ocn.ne.jp
電話:011-511-1326 FAX:011-511-1351
2青森浪内 通 (一社)青森県調理師会
〒030-0113 青森県青森市第二問屋町4-4-1 青森産業会館内
HP:http://www.aomori-chourishi.jp/
EM:ao~chori@rhythm.com.ne.jp
電話:017-739-7337   FAX:017-739-1800
3 岩手 井口 一三 (一社)岩手県調理師会
〒020-0022 岩手県盛岡市大通り2丁目7-27 和久ビル3階
EM:iwachou@chorus.ocn.ne.jp
電話:019-656-7073   FAX:同上
4 宮城 佐藤 敏男 (一社)宮城県調理師会
〒981-0916 宮城県仙台市青葉区青葉町16-1
宮城県職業能力開発協会内
EM:info@chourishikai.com
電話:022-272-3133   FAX:022-272-9553
5 秋田 鈴木 正人 秋田県日本調理技能士会
〒014-1412 秋田県大仙市藤木字新田105-1 佐藤光昭様方
電話:090-2278-1859   FAX:0187-65-2182
6 山形 中川 清昭 山形県調理師会
〒999-3292 上山市葉山5-20 日本の宿 古窯 調理部気付
電話:023-672-1466   FAX:023-672-1466
7 福島 川副 憲雄 (一社)福島県調理師会
〒960-8043 福島市中町5番18号 福島県林業会館2階
電話:024-572-5303   FAX:024-572-5356

関東・甲信越地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
8 栃木  
9 群馬      
10 茨城    
11 埼玉 関根 利明 (一社)埼玉県調理師会
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-17 食環センタービル4階
HP:http://saitama-chorishikai.chorishi-navi.jp/
EM:sai-chou@agate.plala.or.jp
電話:048-862-6443   FAX:048-711-2637
12 千葉 中村 雅人 (一社)千葉県調理師会
〒260-0015 千葉県千葉市中央区富士見2-3-1 塚本大千葉ビル7階
HP:http://chiba-cyourishik.sakura.ne.jp
EM:chiba-ck@helen.ocn.ne.jp
電話:043-225-7736   FAX:043-225-5995
13 千葉 戸塚 雄三 (一社)千葉市調理師会
〒262-0022 千葉県千葉市花見川区南花園2-2-13
アーバンヴィラそうみえん1F
HP:http://chibashi.chorishikai.com/
電話:043-274-6515   FAX:同上
14 東京 髙橋 玲子 東京都調理師会
〒111-0052 東京都台東区柳橋1-10-12
HP:http://tokyo.chorishikai.com/
電話:03-3863-0109   FAX:043-274-6515
15 東京 冨沢 浩一 東京都日本調理技能士会
〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-2
ドルミ赤坂501-D
HP:http://www.zenchougiren.com/
電話:03-3583-6216   FAX:03-3583-6288
16 東京 岡部 伸雄 (一社)日本病院調理師協会
〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台1-5-6 コトー駿河台604
HP:http://www.byoin-chori.jp/
EM:jmca.byoin-chori@muse.ocn.ne.jp
電話:03-3518-9605   FAX:03-3518-9607
17 神奈川 楠 明 (一社)神奈川県調理師連合会
〒221-0052 横浜市神奈川区栄町89―19 ガトーよこはま本店3階
HP:http://kana-choren.or.jp/
EM:choren@kana-choren.or.jp
電話:045-451-3115   FAX:045-534-3365
18 新潟 佐藤 衛 (一社)新潟県調理師会
〒951-8126 新潟県新潟市中央区学校町通二番町598
HP:http://niigata-chorishikai.jimdo.com/
EM:niigata-chorishikai@cosmos.ocn.ne.jp
電話:025-228-6786   FAX:025-228-6790
19 長野 湯本 忠仁 (一社)長野県調理師会
〒380-0872 長野市南長野宮東426-1
長野県建築士会館 6F
HP:http://www.nagano-ck.jp/
EM:info@nagano-ck.jp
電話:026-234-0024   FAX:026-234-6155
20 山梨 小林 一吉 (一社)山梨県調理師会
〒400-0007 甲府市美咲1-2-11
EM:yama-cho@mx6.nns.ne.jp
電話:055-251-5611   FAX:同上

東海・北陸地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
21 静岡 鈴木 啓之 (一社)静岡県調理師協会
〒420-0035 静岡市葵区七間町15―1 鈴木学園内
電話:054-251-0654   FAX:054-251-7814
22 愛知    
23 富山 釣 賢一 (一社)富山県調理師会
〒930-0804 富山市下新町8-16
EM:tym_chourishikai@arrow.ocn.ne.jp
電話:076-433-6640   FAX:076-433-6646
24 石川 前田 利幸 (公社)石川県調理師会
〒921-8105 金沢市平和町1-3-1 石川県平和町庁舎B館3F
HP:http://ishicho.jimdo.com/
EM:ishi-cho@mountain.ocn.ne.jp
電話:076-236-2012   FAX:076-236-2013
25 福井    
26 岐阜    
27 三重    

関西地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
28 滋賀    
29 京都 小笹 貴夫 京都府調理師会
〒616-8083 京都市右京区太秦安井西沢町
4ー5 学校法人 大和学園 京都調理師専門学校内
HP:http://nck-kyoto.com/
EM:chorishikai_kyoto@nck-kyoto.com
電話:075-802-0191   FAX:075-802-6061
30 京都 武藤 英世 京料理研究会 花鏡
〒605-0813 京都府京都市東山区轆轤町103-1-2階
電話:075-533-6630   FAX:075-532-1570
31 大阪 佐藤 友重 大阪調理師会
〒540-0003 大阪市中央区森之宮中央1-6-11 エタニティ701 佐藤様方
電話:06-7172-6952   FAX:同上
32 大阪 室田 大祐 (一社)大阪府日本調理技能士会
〒552-0021 大阪市港区築港3-7-4-1012
HP:http://www.daichougikai.com/
EM:d.murota@snow.ocn.ne.jp
電話:06-6567-9731   FAX:同上
33 兵庫 山口 和孝 兵庫五国調理師会
〒656-1711 兵庫県淡路市富島824 亀の井ホテル淡路島内
電話:090-8983-5404 FAX:0799-82-0283
34 奈良 芦髙 清友 (一社)奈良県調理師連合会
〒639-2244 奈良県御所市柏原338-19
HP:https://nachoren.jp
電話:080-5337-8169   FAX:0745-62-5669
35 奈良 河村 正英 (一社)奈良県日本調理技能士会
〒631-0803 奈良県奈良市山陵町236-1 サンプラザ516号
電話・FAX:0742-27-6317
36 和歌山 味村 正弘 (一社)和歌山県調理師会
〒640-8269 和歌山市小松原通1-3-5 飲食会館 4階
HP:http://chourisi.sakura.ne.jp/
EM:wacho@wonder.ocn.ne.jp
電話・FAX:073-421-8817

中国地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
37 鳥取 知久馬惣一 (一社)鳥取県調理師連合会
〒682-0123 鳥取県東伯郡三朝町三朝910-4
電話:0858-43-1905   FAX:同上
38 島根    
39 岡山 三宅 邦夫 岡山県調理師会
〒700-0824 岡山県岡山市北区内山下2-7-5 せとうちフーズ内
HP:http://www.okayamaken-chorishikai.com/
EM:free-form@hi-ho.ne.jp
電話:086-224-5049   FAX:086-231-5292
40 広島 占部 秀雄 福山調理研究会
〒720-0814 福山市光南町3―10―6 ㈱川長 内
電話:084-922-2486   FAX:084-922-2381
41 山口

四国地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
42 徳島    
43 香川 大田 忠道 四国・瀬戸内広域調理師会
〒766-0001 香川県仲多度郡琴平町977-1 (株)琴平グランドホテル内
HP:http://www.setouchiaji-club.com/shikoku-chorisikai/shikoku-chorisikai.html
電話:090-8983-5404   FAX:0877-75-6606
44 愛媛    
45 高知    

九州地方

No都道府県代表者所在地・電話・FAX
46 福岡 佐藤 浩正 福岡県調理師会
〒810-0003 福岡市中央区春吉1―5―1―206
電話:092-771-2721   FAX:092-771-2720
47 福岡 櫻井 誠二 (一社)鯛勇調理師会
〒839-1332 うきは市吉井町福益379-12
電話:0943-74-8102   FAX:0943-74-8103
48 佐賀    
49 長崎  
50 熊本 戸澤 清水 熊本県調理師会
〒860-0848 熊本市南坪井町3―7 宮野ビル33号
電話:096-352-1988   FAX:同上
51 大分    
52 宮崎    
53 鹿児島    
54 沖縄 照屋 寛幸 (一社)沖縄県調理師会
〒900-0037 那覇市辻1-9-10 コーポ千田202
電話:098-863-2882   FAX:098-863-2893

会の取り組み