日本料理に関する適切な知識及び調理技能を有する海外の日本食料理人を育成することを目的として制定した「海外における日本料理の調理技能の認定に関するガイドライン」を令和６年４月１日付けで改正いたしましたのでお知らせいたします。
詳しくは添付のガイドラインをご覧ください。
（施行）海外における日本料理の調理技能の認定に関するガイドライン
改正の概要など詳細は、農林水産省ホームページに掲載しておりますのでご参照ください。