昨今の受動喫煙防止問題についてはマスコミ報道等を通じ連日報道され、国民の大きな関心事のひとつにになっておりますが、この度東京都が公表した受動喫煙防止条例（仮称）は、弊会をはじめとする外食業界、またその他関連業界が一丸となって推進していた分煙運動の甲斐もなく、飲食店その他の場所で喫煙者と非喫煙者の共存が事実上不可能となる内容となっておりました。
これを踏まえて、東京都生活衛生同業組合連合会、東京都麻雀業協同組合、東京都たばこ商業協同組合連合会、一般社団法人日本たばこ協会（敬称略）の４団体が関連業界の意見・要望を東京都に届けるため新たに署名運動を実施することとなり、（公社）日本調理師会もこれに呼応し協力することとした次第です。

（東京都受動喫煙防止条例の概要お呼び署名運動の趣旨　→　東京都条例概要・web署名案内）

また、この東京都における運動が他道府県の分煙運動の力にもなることを切に祈っております。
ついては、WEBによる署名運動に参加し関連団体とともに弊会の声を届けたいと存じますので、是非ともこのWEB署名について、広く皆様のご協力をいただきたくどうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（公社）日本調理師会会長　石川東功

◎署名実施期間：平成２９年１２月末日まで（予定）

◎東京都受動喫煙防止条例（仮称）に関する署名運動　→　東京都署名　主催団体リリース

◎ＷＥＢ署名先ＵＲＬ：署名運動