組織
日本調理師会 役員名簿

名誉役員

名誉会長麻生 太郎
常任顧問片田 勝紀
顧問西川 知雄

理事職

会長石川 東功
副会長加藤 綱男   若林 富雄   吉川 俊行   前田 洋三   知久馬惣一   
川島 寿元
専務理事戸塚 雄三
理事渡邊 孝行   川副 憲雄   小山 正武   佐藤  衛   湯本 忠仁
鈴木 良昌   佐藤 友重   中西 彬   鴛海 貞夫   西村 明雄
監事萩谷 寛   宇野 登   矢作 和孝

事業企画委員会委員名簿

事業企画委員会委員名簿

委員長加藤 綱男
副委員長前田 洋三
委員小山 正武   佐藤 衛  山越 信治  川島 壽元

賛助会員(企業関係)

キユーピー 株式会社  株式会社 マサヒロ
ジブラルタ生命保険 株式会社 有限会社 ウエルフェアサービス
株式会社 テンヨ武田  株式会社 ユニバーサルファミリー
日乃本食産 株式会社  株式会社 シン・カンパニー
安心事務所  有限会社 風声舎
※順不同

名誉会員

深井 直文

正会員(各都道府県調理師関係団体関係)

北海道・東北地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
1北海道渡邊 孝行064-0808札幌市中央区南8条西2丁目
市民活動プラザ星園404
(一社)北海道全調理師会
HP:http://www.hokuzentyou.jp/
電話:011-511-1326
FAX:011-511-1351
2青森中山 大輔030-0113青森県青森市第二問屋町4-4-1
青森旅館会館内
(一社)青森県調理師会
HP:http://www.aomori-chourishi.jp/
電話:017-739-7337
FAX:同上
3岩手加藤 綱男020-0023岩手県盛岡市内丸16-15 内丸ビル302
(一社)岩手県調理師会
EM:BCC06522@nifty.com
電話:019-651-0149
FAX:同上
4 宮城 中村 善二 981-0916 宮城県仙台市青葉区青葉町16-1
宮城県職業能力開発協会内
(一社)宮城県調理師会
電話:022-272-3133
FAX:同上
5 秋田 築山 明 013-0063 横手市婦気大堤久保1-294
ホテルウェルネス横手路内
秋田県日本調理技能士会
EM:sato@tsurugaiksou.com
電話:0182-33-0600
FAX:0182-33-0604
6 山形 中川 清昭 999-3292 上山市葉山5-20
古窯調理部気付
山形県調理士会
電話:023-672-5454
FAX:023-672-5459
7 福島 鬼頭 弘次 960-8105 福島市仲間町10-1
(一社)福島県調理師会
電話:024-521-4310
FAX:024-523-5674

関東・甲信越地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
8 茨城 竹中 俊夫 310-0025 水戸市天王町2―25
(一社)茨城県調理師連合会
HP:http://www.310mito.com/~ibacho/
電話:029-226-0727
FAX:029-227-3731
9 群馬 片田 勝紀 370-0815 高崎市柳川町68-4
(一社)群馬県調理師会
HP:http://www7.wind.ne.jp/gun-tyou/
EM:gun-tyou@kl.wind.ne.jp
電話:027-326-6227
FAX:027-326-6525
10 栃木        
11 埼玉 関根 利明 330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-17
食環センター4階
(一社)埼玉県調理師会
HP:http://saitama-chorishikai.chorishi-navi.jp/
電話:048-862-6443
FAX:同上
12 千葉 金子 金平 260-0015 千葉県千葉市中央区富士見2-3-1
塚本大千葉ビル7階
(一社)千葉県調理師会
HP:http://chiba-cyourishik.sakura.ne.jp
EM:chiba-ck@helen.ocn.ne.jp
電話:043-225-7736
FAX:043-225-5995
13 千葉 戸塚 雄三 262-0022 千葉県千葉市花見川区南花園2-2-13 アーバンヴィラそうみえん
(一社)千葉市調理師会
HP:http://chibashi.chorishikai.com/
EM:cho-ri@amber.plala.or.jp
電話:043-274-6515
FAX:同上
14 東京 戸塚 雄三 111-0052 東京都台東区柳橋1-10-12
NPO法人 食の安全を守る会 内
東京都調理師会
HP:http://tokyo.chorishikai.com/
電話:03-3863-0109
FAX:043-274-6515
15 東京 木浦 信敏 107-0052 東京都港区赤坂3-14-2
ドルミ赤坂501-D
東京都日本調理技能士会
HP:http://www.zenchougiren.com/
電話:03-3583-6216
FAX:03-3583-6288
16 東京 岡部 伸雄 101-0062 東京都千代田区神田駿河台1-5-6
コトー駿河台604
(一社)日本病院調理師協会
HP:http://www.byoin-chori.jp/
EM:jmce.byoin-chori@muse.ocn.ne.jp
電話:03-3518-9605
FAX:03-3518-9607
17 神奈川 小山 正武 221-0052 横浜市神奈川区栄町89―19
ガトーよこはま本店3階
(一社)神奈川県調理師連合会
HP:http://kana-choren.or.jp/
電話:045-451-3115
FAX:045-534-3365
18 新潟 佐藤 衛 951-8126 新潟県新潟市学校町通二番町598
(一社)新潟県調理師会
HP:http://niigata-chorishikai.jimdo.com/
電話:025-228-6786
FAX:025-228-6790
19 長野 湯本 忠仁 380-0872 長野市南長野宮東426-1
長野県建築士会館 6F
(一社)長野県調理師会
HP:http://www.nagano-ck.jp/
EM:info@nagano.ck.jp
電話:026-234-0024
FAX:026-234-6155
20 山梨 小林 一吉 400-0032 甲府市中央1-4-7
KAGビル 3階
(一社)山梨県調理師会
HP:http://yamanashiken-chorishi.jp
EM:yama-cho@mx6.nns.ne.jp
電話:055-226-6727
FAX:同上

東海・北陸地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
21 静岡 鈴木 敏之 420-0035 静岡市葵区七間町15―1 鈴木学園内
(一社)静岡県調理師協会
電話:054-251-0654
FAX:054-251-7814
22 愛知 礒村 義安 462-0825 名古屋市北区大曽根1-9-16
愛知県調理師会館
(一社)愛知県調理師会
HP:http://kenaicho.la.coocan.jp
EM:kenaicho@nifty.com
電話:052-913-5271
FAX:052-913-5272
23 富山 小谷 和美 930-0804 富山市下新町8-16
(一社)富山県調理師会
EM:tym_chourishikai@arrow.ocn.ne.jp
電話:076-433-6640
FAX:076-433-6646
24 石川 宮川 務 921-8105 金沢市平和町1-3-1 石川県平和町庁舎B館3階
(公社)石川県調理師会
HP:http://ishicho.jimdo.com/
EM:ishi-cho@mountain.ocn.ne.jp
電話:076-236-2012
FAX:076-236-2013
25 福井        
26 岐阜 吉川 俊行 500-8384 岐阜市薮田南5-14-12 岐阜シンクタンク庁舎3F
(一社)岐阜県調理師会
HP:http://www.gichoren.com/
EM:gichoren@m4.dion.ne.jp
電話:058-214-4100
FAX:同上
27 三重 伊藤 隆明 541-0003 津市桜橋2-131 三重県社会福祉会館 5階
(一社)三重県調理師連合会
HP:http://www2.mint.or.jp/~miechori/
EM:miechori@air.ocn.ne.jp
電話:059-223-6761
FAX:059-223-6762

関西地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
28 滋賀
29 京都 富田 勝雄 604-8872 京都市中京区壬生御所ノ内町35
京都調理師専門学校内
京都府調理師会
HP:http://nck-kyoto.com/
電話:075-841-0191
FAX:075-812-0979
30 京都 武田 純一 605-0862 京都府京都市東山区清水4-161
きよみずビル3階
京料理研究会 花鏡
HP:http://www.kyoto-kakyou.com/
EM:hanakagami@lilac.ocn.ne.jp
電話:075-541-1616
FAX:075-541-2258
31 大阪 佐藤 友重 540-0003 大阪市中央区森之宮中央1-6-11 アンズフォレスタ701 佐藤様方
大阪調理師会
電話:06-7172-6952
FAX:同上
32 大阪 室田 大祐 552-0021 大阪市港区築港3-7-4-1012
(一社)大阪府日本調理技能士会
EM:d.murota@snow.ocn.ne.jp
電話:06-6567-9731
FAX:同上
33 兵庫 中 西 彬 669-1133 西宮市東山台3-15-5
兵庫県調理師会
電話:0797-62-5515
FAX:同上
34 奈良 西島 保 635-0821 奈良県北葛城郡広陵町笠246-5
(一社)奈良県調理師連合会
電話:0745-55-3745
FAX:同上
35 奈良 梅埼 正利 630-8345 奈良県奈良市西城戸町13 梁山泊内
(一社)奈良県日本調理技能士会
電話:0742-23-0313
FAX:0742-27-0340
36 和歌山 前田 洋三 640-8269 和歌山市小松原通1-3-5 飲食会館 4階
(一社)和歌山県調理師会
HP:http://chourisi.sakura.ne.jp/
EM:wacho@wonder.ocn.ne.jp
電話:073-421-8817
FAX:同上

中国地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
37 鳥取 知久馬惣一 682-0123 鳥取県東伯郡三朝町三朝910-4
(一社)鳥取県調理師連合会
電話:0858-43-1905
FAX:同上
38 島根 曽田 誓一 690-0005 松江市和多見長153 中央水産ビル3F
島根県調理師連合会
電話:0852-23-7127
FAX:同上
39 岡山 三宅 邦夫 700-0824 岡山県岡山市北区内山下2-7-5
岡山県調理師会
HP:http://www.okayamaken-chorishikai.com/ EM:free-form@hi-ho.ne.jp
電話:086-224-5049
FAX:086-231-5292
40 広島 占部 秀雄 720-0814 福山市光南町3―10―6 ㈱川長 内
福山調理研究会
電話:084-922-2486
FAX:084-922-2381
41 山口 鴛海 貞夫 753-0816 山口市吉敷佐畑3―11―8 福田方
(一社)山口県調理師団体連合会
電話:083-932-1011
FAX:同上

四国地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
42 徳島        
43 香川 大田 忠道 766-0001 香川県仲多度郡琴平町977-1 
(株)琴平グランドホテル内
四国・瀬戸内広域調理師会
HP:http://www.setouchiaji-club.com/shikoku-chorisikai/shikoku-chorisikai.html
電話:090-8983-5404
FAX:0877-75-6606
44 愛媛        
45 高知      

九州地方

No都道府県名代表者所在地電話/FAX
46 福岡 佐藤 兼也 810-0003 福岡市中央区春吉1-5-1 佐藤調理師紹介所内
西日本佐藤調理師会
電話:092-771-2721
FAX:092-771-2922
47 佐賀        
48 長崎 川島 壽元 852-8002 長崎市弁天町5-5 九州調理師学校内
日本調理師会連合協議会 長崎県支部
HP:http://www.kawashima.ac.jp
EM:info@kawashima.ac.jp
電話:095-861-7008
FAX:095-861-7118
49 熊本 田代 眞悟
860-0848
熊本市南坪井町3―7 宮野ビル3階2号
熊本県調理師会
電話:096-352-1988
FAX:同上
50 大分      
51 宮崎        
52 鹿児島        
53 沖縄 上原 功 900-0037 那覇市辻1-9-10 コーポ千田202
(一社)沖縄県調理師会
電話:098-863-2882
FAX:098-863-2893

会の取り組み